شهدت أسعار اللحوم اليوم السبت 28 فبراير 2026 حالة من الاستقرار الواضح في الأسواق المحلية، سواء للحوم البلدي أو المستوردة، وذلك وفقًا لآخر تحديث صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء ويأتي هذا الثبات في ظل زيادة تدريجية في الإنتاج المحلي، ما ساهم في تهدئة حركة السوق نسبيًا ويحرص المواطنون على متابعة أسعار اللحوم بشكل يومي نظرًا لارتباطها المباشر باحتياجات الأسرة، خاصة مع اختلاف الأسعار بين محلات الجزارة والمنافذ الحكومية ومنافذ البيع التابعة للجهات الرسمية المختلفة.
قائمة أسعار اللحوم البلدي في الأسواق اليوم
تواصل أسعار اللحوم البلدي استقرارها في محلات الجزارة، مع وجود فروق بسيطة من منطقة لأخرى حسب جودة القطعية ومصدر الذبيحة ويؤكد عدد من التجار أن السوق يشهد هدوء نسبي في حركة البيع والشراء، رغم استمرار الطلب المعتدل من المواطنين خلال نهاية الأسبوع.
أسعار اللحوم البلدي اليوم:
- كندوز كبير: 369 جنيهًا للكيلو
- لحم كندوز: 416 جنيهًا للكيلو
- بتلو: 448 جنيهًا للكيلو
- كبدة بلدي: من 350 إلى 400 جنيه
- لحم جملي: من 350 إلى 370 جنيهًا
- مفروم بلدي: من 330 إلى 460 جنيهًا
- عِرق الفلتو: 420 جنيهًا
- لحم ضأن: 437 جنيهًا
وتختلف الاسعار حسب المنطقة وجودة اللحوم، كما أن بعض الجزارين قد يضيفون تكلفة إضافية نظير التقطيع والتجهيز.
أسعار اللحوم المفرومة والمصنعات الشعبية
تشهد اللحوم المفرومة ومشتقاتها إقبالًا ملحوظًا، خاصة في المواسم والعطلات، نظرًا لسهولة تحضيرها وتنوع استخداماتها في المنازل. وتختلف الأسعار باختلاف نسبة الدسم وطريقة التحضير، وهو ما يجعل المستهلك مطالب بالمقارنة قبل الشراء.
أسعار المفروم والمصنعات:
- مفروم دسم: 330 جنيهًا
- كفتة حاتي: 320 جنيهًا
- كفتة أرز: 280 جنيهًا
- سجق بلدي: 320 جنيهًا
- مفروم أحمر: 355 جنيهًا
- حواوشي جاهز: 300 جنيه
- طرب محشي: 390 جنيهًا
- برجر: 300 جنيه
ويلاحظ أن بعض المنتجات قد تختلف في السعر من محل لآخر، خاصه في المناطق الراقية أو السياحية.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ولحوم وطنية
توفر المنافذ الحكومية بدائل بأسعار أقل نسبيًا مقارنة بالأسواق الحرة، في إطار جهود الدولة لضبط الاسواق وتخفيف العبء عن المواطنين ويزداد الإقبال على هذه المنافذ بسبب الفارق السعري الملحوظ، رغم أن الكميات قد تكون محدوده في بعض الفروع.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة:
- كندوز: 350 جنيهًا
- سجق: 225 جنيهًا
- مفروم: 230 جنيهًا
- كبدة: 250 جنيهًا
- ضأن: 350 جنيهًا
أسعار لحوم وطنية:
- لحم بقري: 280 جنيهًا
- وش فخدة: 300 جنيه
- موزة: 295 جنيهًا
- عِرق الفلتو: 350 جنيهًا
- بفتيك واستيك: 325 جنيهًا
- كبدة طازجة: من 300 إلى 350 جنيهًا
ويرى بعض التجار ان زيادة الإنتاج المحلي الذي يغطي نحو 50% من احتياجات السوق ساهم في هذا الاستقرار، مقارنة بفترات سابقة كانت فيها النسبة أقل.
تعكس أسعار اللحوم اليوم السبت 28 فبراير 2026 حالة من التوازن بين العرض والطلب داخل الأسواق المصرية، سواء في محلات الجزارة أو المنافذ الحكومية استمرار الاستقرار السعري يمنح المستهلك فرصة أفضل للتخطيط لاحتياجاته دون مفاجآت كبيرة في التكاليف ومع توقعات بزيادة الإنتاج المحلي تدريجيًا، قد يشهد السوق تحسن إضافي خلال الفترة المقبلة، ما ينعكس بشكل إيجابي على الأسعار واستقرارها بشكل اكبر.