توقّعت الشعبة العامة للدواجن بالغرفة التجارية أن تشهد أسعار الدواجن في مصر ارتفاعًا بنسبة تتراوح بين 10% و15% خلال الفترة المقبلة، تزامنًا مع موسم الأعياد وشهر رمضان — وهما من أكثر المواسم استهلاكًا للحوم البيضاء وقال رئيس الشعبة، سامح السيد، إن سعر كيلو الدواجن البيضاء قد يصل إلى نحو 65 جنيهًا في المزرعة، وقد يُباع للمستهلك بـ75 جنيهًا، رغم تراجع بعض مدخلات الإنتاج، ما يجعل الزيادة المتوقعة “محدودة” مقارنة بفترات سابقة.
وأوضح أن أسعار الكتاكيت الحالية (8–12 جنيهًا) وتراجع تكلفة مدخلات الإنتاج مثل الأعلاف، ساهمت في الحد من أي ارتفاعات كبيرة، معتبرًا أن الزيادة المحتملة أكثر منها «تصحيح موسمي» وليس «قفزات سعرية».
غير أن السيد حذّر من أن انخفاض أسعار الدواجن في بعض الفترات السابقة — حين وصل سعر الكيلو داخل المزرعة إلى 58 جنيهًا، وهو أقل من تكلفة الإنتاج — قد يدفع عددًا من المربين إلى الخروج من السوق، ما قد يؤدي إلى نقص في المعروض يصل إلى 30٪، ويجبر السوق على الاستيراد لتعويض الفجوة.
من جهة أخرى، أشار إلى أن سعر كرتونة البيض يُباع حاليًا في المزارع بنحو 120 جنيهًا، ويصل إلى 145 جنيهًا للمستهلك، في ظل وفرة العرض بنسبة تقدر بـ25٪، ما يعزز استقرار السوق خلال الفترة المقبلة.
تُظهر هذه التوقعات أن السوق قد يشهد ارتفاعًا محدودًا قبل رمضان والأعياد، مع توازن بين الطلب الموسمي وانخفاض تكلفة مدخلات الإنتاج حاليًا، لكن مستقبل السعر سيبقى مرتبطًا بمسار تكلفة الأعلاف ومدى قدرة المنتجين على الاستمرار.