سجلت أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 24 فبراير 2026 حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق الحرة والمجمعات الاستهلاكية، وفق بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء ويأتي هذا الثبات بالتزامن مع توازن معدلات العرض والطلب، رغم استمرار تحديات تكاليف التربية والنقل ويحرص المواطنون على متابعة سعر اللحمة اليوم بشكل دوري، خاصة مع تفاوت الأسعار بين المنافذ المختلفة كما تمثل اللحوم الحمراء سلعة أساسية على مائدة الأسر المصرية، ما يجعل أي تحرك سعري محل اهتمام واسع من المستهلكين والتجار على حد سواء خلال هذه الفتره.
أسعار اللحوم في الأسواق الحرة اليوم
تشهد الأسواق تنوعًا في مستويات الأسعار بحسب نوع اللحوم وجودتها، مع استمرار الفروق بين المناطق ويؤكد تجار أن الاستقرار الحالي يعكس هدوء نسبي في حركة البيع، رغم ارتفاع بعض التكاليف التشغيليه التى تؤثر على هوامش الربح.
- اللحمة الجملي: من 350 إلى 370 جنيهًا للكيلو.
- اللحمة المفروم البلدي: بين 330 و460 جنيهًا.
- الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه.
- اللحمة الكندوز: نحو 390 جنيها.
- اللحمة الضاني: حوالي 431 جنيهًا للكيلو.
- اللحمة البتلو: قرابة 415 جنيها.
أسعار اللحمة ومشتقاتها في محال الجزارة
تحظى المنتجات الجاهزة والمصنعات بإقبال ملحوظ، خاصة مع سهولة تحضيرها وتختلف الأسعار وفق نسب الدهون وجودة اللحوم المستخدمه، إلى جانب طبيعة الطلب داخل كل منطقه.
- عِرق الفلتو: نحو 420 جنيهًا للكيلو.
- كفتة حاتي: حوالي 320 جنيهًا.
- السجق البلدي: نحو 320 جنيهًا.
- كفتة أرز: قرابة 280 جنيهًا.
- الحواوشي الجاهز: حوالي 300 جنيه.
- الطرب المحشي: نحو 390 جنيهًا.
- البرجر: حوالي 300 جنيه للكيلو.
ويرى متعاملون أن استقرار الاسعار مرهون باستمرار ثبات المعروض وعدم حدوث زيادات مفاجئة في الأعلاف.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
تقدم المنافذ التابعة لجهات رسمية أسعارًا أقل نسبيًا، في إطار جهود تخفيف الأعباء عن المواطنين ويظهر الفارق السعري بوضوح مقارنة بالأسواق الحرة، ما يدفع كثيرين للتوجه نحو هذه المنافذ خلال الفتره الحاليه.
في منافذ وطنية:
- اللحم البقري: نحو 280 جنيهًا.
- البفتيك والاستيك: حوالي 325 جنيهًا.
- الكبدة الطازجة: من 300 إلى 350 جنيهًا.
- اللحم الموزة: نحو 295 جنيهًا.
- عِرق الفلتو: قرابة 350 جنيهًا.
- وش فخدة: حوالي 300 جنيه.
في منافذ وزارة الزراعة:
- اللحوم الكندوز: نحو 350 جنيهًا.
- اللحم المفروم: حوالي 230 جنيهًا.
- اللحم الضأن: نحو 350 جنيهًا.
- الكبدة: حوالي 250 جنيهًا.
- السجق: نحو 225 جنيهًا.
في المجمل، يعكس استقرار أسعار اللحوم اليوم حالة من التوازن داخل السوق، رغم استمرار التحديات المرتبطة بتكاليف الإنتاج ويظل تفاوت الأسعار بين الأسواق الحرة والمنافذ الحكومية عاملاً حاسمًا في قرارات الشراء لدى المواطنين وينصح بمقارنة الاسعار وجودة المنتج قبل الشراء لضمان أفضل قيمة ممكنة، خاصة في ظل تغيرات قد تطرأ بشكل مفاجئ خلال الأيام المقبله.