حافظت أسعار الدواجن اليوم السبت 28 فبراير 2026 على استقرارها داخل السوق المحلية وبورصة الدواجن، وسط حالة من التوازن بين العرض والطلب ويأتي ذلك بالتزامن مع ثبات نسبي في أسعار الأعلاف وتكاليف النقل، ما انعكس بشكل مباشر على الأسعار داخل المزارع ومحال البيع للمستهلكين ويبحث المواطنون يوميًا عن أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي، إضافة إلى أسعار البيض والكتاكيت، نظرًا لأهميتها كسلعة غذائية أساسية على المائدة المصرية، لذلك نستعرض في السطور التالية أحدث تحديثات الأسعار بالتفصيل.
أسعار الدواجن البيضاء والساسو والبلدي اليوم
تشهد أسعار الفراخ في مصر حالة من الهدوء النسبي، حيث استقرت الأسعار في المزارع ثم ارتفعت بفارق بسيط عند وصولها للمستهلك بسبب تكاليف النقل والتشغيل ويختلف السعر النهائي من منطقة لأخرى حسب حجم الطلب وهوامش الربح داخل كل محافظة.
الدواجن البيضاء:
- 96 جنيهًا للكيلو تسليم أرض المزرعة
- 108 جنيهات للكيلو للمستهلك
الدواجن الساسو:
- 108 جنيهات للكيلو في الجملة
- 115 جنيهًا للكيلو للمستهلك
الدواجن البلدي:
- 120 جنيهًا للكيلو في المزرعة
- 130 جنيهًا للكيلو للمستهلك
ويؤكد عدد من التجار ان استقرار الأسعار الحالي يرجع إلى انتظام المعروض داخل السوق، رغم وجود توقعات بتحركات طفيفة خلال الايام المقبلة.
أسعار أجزاء الدواجن والمنتجات الطازجة
يرتفع الإقبال على أجزاء الدجاج الجاهزة للطهي، خاصة البانيه والصدور، نظرًا لسهولة تحضيرها وتختلف الأسعار حسب الجودة وطريقة العرض داخل المحال، كما قد تزيد قليلًا في المناطق الراقية.
أجزاء الدواجن اليوم:
- صدور الدجاج الطازجة: من 185 إلى 230 جنيهًا للكيلو
- الدبوس الطازج: 170 جنيهًا للكيلو
- أوراك الدجاج الطازجة: 139 جنيهًا للكيلو
- البانيه الطازج: من 240 إلى 326 جنيهًا للكيلو
- فرخة كاملة طازجة (950 – 1000 جرام): 232 جنيهًا
- دجاج بلدي كامل (1.5 كجم): 285 جنيهًا
وتعتمد هذه الاسعار على تكاليف التقطيع والتجهيز، إضافة إلى نسبة الهالك داخل المحال.
أسعار الكتاكيت والبيض اليوم في الأسواق
تُعد أسعار الكتاكيت مؤشرًا مهمًا على حركة السوق خلال الفترة المقبلة، إذ تعكس حجم المعروض المتوقع من الدواجن لاحقًا كما يحظى سعر كرتونة البيض بمتابعة يومية من الأسر المصرية نظرًا لاعتماده كبديل اقتصادي للبروتين.
أسعار الكتاكيت:
- الكتكوت الساسو: 11 جنيهًا
- الساسو بيور: 12 جنيهًا
- البلدي: 11.5 جنيه
- الهجين: 11.5 جنيه
- جيل ثان: 11 جنيهًا
- روزي بيور: 11.5 جنيه
سعر كرتونة البيض اليوم:
- البيض الأبيض: 130 جنيهًا للمستهلك – 115 جنيهًا للجملة
- البيض الأحمر: 135 جنيهًا للمستهلك – 120 جنيهًا للجملة
ويلاحظ أن الفروق بين أسعار الجملة والتجزئة تعود إلى تكاليف النقل والتخزين، خاصه في المحافظات البعيدة عن مراكز الإنتاج.
تعكس أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 28 فبراير 2026 حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق المصرية، مع ثبات في أسعار المزارع وفروق محدودة للمستهلك النهائي استمرار هذا التوازن مرهون بثبات تكاليف الأعلاف والنقل خلال الفترة المقبلة لذلك يُنصح بمتابعة الأسعار بشكل يومي قبل الشراء، خاصة في ظل احتمالية حدوث تغيرات سريعة في سوق الدواجن نتيجة عوامل العرض والطلب والتكاليف التشغيلية المختلفة.